2025 年 8 月 21 日晚，妙可蓝多交出了一份亮眼的年中成绩单。财报数据显示，公司在上半年成功实现营业收入 25.67 亿元，同比攀升 7.98%；而归属于上市公司股东的净利润更是表现惊艳，达到 1.33 亿元，同比大幅增长 86.27%，净利润增速远超营收增长，展现出强劲的发展势头与良好的盈利能力。
奶酪主业强劲驱动，业务结构持续优化
在妙可蓝多的业务版图中，奶酪业务始终占据核心地位，是拉动公司增长的关键引擎。报告期内，奶酪业务收入同比增长 14.85%，占公司主营业务收入的比例从去年同期的 82.02% 进一步提升至 83.67%。这一成绩的背后，是公司长期以来坚定不移聚焦奶酪主业，持续优化业务结构的战略成果。与之形成鲜明对比的是，贸易业务与液态奶业务收入进一步收缩，公司资源向奶酪业务的集中趋势愈发明显，业务结构得以持续优化，核心竞争力不断增强。
餐饮工业奶酪爆发式增长，多系列协同共进
细分奶酪业务板块，餐饮工业系列奶酪成为上半年增长最为迅猛的业务分支，其收入达到 8.16 亿元，同比增长幅度高达 36.26%，堪称公司业绩增长的一大 “黑马”。公司方面透露，这一显著增长主要得益于大客户订单的持续扩展以及供应链协同效应的不断增强。在大客户合作上，妙可蓝多凭借优质产品与专业服务，成功获得百胜中国等大客户的更多青睐，订单量稳步提升；而在供应链协同方面，公司通过整合上下游资源，优化生产、配送等环节，有效降低成本，提高交付效率，进一步提升了在餐饮工业市场的竞争力。
与此同时，家庭餐桌系列奶酪也呈现出良好的增长态势，实现了 28.44% 的增长。妙可蓝多精准洞察家庭消费需求，推出一系列适配家庭餐桌场景的奶酪新品，如适合早餐搭配面包、贝果的奶酪片等，满足消费者对便捷、美味、营养的追求。即食营养系列则保持稳定发展，公司持续创新升级奶酪棒等经典产品，推出如 “奶酪小三角”“奶酪小粒” 等新品，深受消费者喜爱，稳固了在儿童零食市场的领先地位。
产品创新、渠道拓展与管理升级协同发力
产品创新是妙可蓝多保持市场活力的重要法宝。今年以来，公司加大在奶酪新产品开发上的投入，覆盖儿童零食、家庭消费及餐饮工业等多个场景需求。例如，针对成人休闲市场推出的慕斯奶酪杯，营养丰富且热量低，迅速成为职场女性的心头好；在餐饮工业领域，不断推出新品以满足不同客户对口味、质地等多样化需求。此外，公司持续推进与蒙牛奶酪的双品牌整合，构建起 “妙可蓝多 + 蒙牛奶酪 + 爱氏晨曦” 多品牌矩阵，丰富产品层次，拓宽市场覆盖面。
在渠道建设上，妙可蓝多同样成果斐然。截至 6 月 30 日，公司经销商数量已达 6551 家，终端零售网点覆盖约 80 万个，销售网络愈发密集。公司坚持 B 端与 C 端协同发展的渠道策略，针对餐饮、茶饮、烘焙等五大场景，提供定制化产品。在 B 端，为餐饮企业量身定制奶酪馅料、酱料等产品，助力其产品创新；在 C 端，通过线上线下全渠道营销，让产品更便捷地触达消费者。
管理层面，今年上半年妙可蓝多全面落实极致成本战略。从研发环节开始，精准定位市场需求，开发高性价比产品；采购端积极寻求国产奶源替代，降低原料成本，同时保障供应链自主可控；制造过程中优化生产流程，提高生产效率，降低单位生产成本。通过全链条的协同管理，公司毛利率实现稳步提升，为利润增长奠定坚实基础。
妙可蓝多创始人柴琇在第十六届奶业大会上大胆预言，中国奶酪市场在新的发展阶段有望迈向千亿规模。未来，妙可蓝多将继续锚定品类创新与全人群覆盖的目标，强化在休闲零食、功能性食品及餐饮工业等多场景中的产品应用。凭借上半年的良好业绩与全方位的战略布局，妙可蓝多正蓄势待发，向着奶酪行业的更高峰攀登，有望在未来市场竞争中持续引领行业发展，为中国奶酪市场的繁荣贡献更大力量。
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